Käse-Muffins

Zutaten

2 Tassen Vollkornmehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Tasse Reibekäse
2 große Eier
1 Tasse Wasser
1/4 Tasse Pflanzenöl

Zubereitung

Vollkornmehl, Backpulver und Reibekäse miteinander mischen und gut durchkneten. In einer Schüssel Eier, Wasser und Pflanzenöl verrühren und anschließend über die Mehl/Käsemischung gießen und vorsichtig vermengen. Ein Muffin-Blech fetten und die Mulden zu drei Viertel mit dem Teig füllen

Müsli-Hundesnack

Zutaten

250 g Früchtemüsli
1 EL Haferkleie
1 EL Weizenkeime
1/2 Apfel, geraspelt
1 Ei
1 EL Akazienhonig
125 ml Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verrühren und die Teigmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

Backofen

Im vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 30 Min. backen. Danach Backofen abschalten und die Kekse im Ofen zum Aushärten weiterhin zum Aushärten belassen. Danach in Stücke schneiden bzw. brechen.

Aufbewahrung:
Am besten im Leinenbeutel.

Anti-Floh-Biskuits

300 g Mehl Type 550
75 g Weizenkeime
75 g Bierhefe
2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt
3 Eßl.Pflanzenöl
250 ml Hühnerbrühe

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 2 oder 3 Backbleche einölen. Mehl, Weizenkeime und Bierhefe vermischen Knoblauch und Öl in einer großen Rührschüssel mischen. Abwechselnd langsam Mehlmischung und Brühe in die Öl- Knoblauchmischung einrühren, den Teig gut schlagen, bis er glatt ist.

Teig zur Kugel formen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 1 bis 1,5 cm dick ausrollen. Mit einer Form von etwa 5 cm Durchmesser runde Plätzchen ausstechen oder mit einem scharfen Messer runde Plätzchen ausschneiden. Die Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche geben 20 bis 25 Minuten, bzw. bis das Backgut gut gebräunt ist, backen. Den Backofen ausschalten und die Biskuits einige Stunden im Backofen trocknen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren oder in Gefrierbeutel verpacken und einfrieren. Ergibt etw. 36 Biskuits.

Die Geburtstagstorte für den Hund
500 gr. Rinderhackfleisch
1 Ei
1-2 Möhren
etwas Vollkornmehl
Prise Salz
Kräuter nach Wahl, fein geschnitten
als Dekor : Cocktailwürstchen

Zubereitung:
Das Hackfleisch mit Ei,Kräuter,Salz und Möhren in einer Schüssel gut vermengen. Das Mehl hinzufügen, so dass ein gut formbarer Hackfleischteig entsteht. Den Fleischteig in eine gefettete Springform füllen.Im vor geheizten Backofen bei 200 Grad für 30 Minuten backen und dann aus der Form nehmen. Mit Cocktialwürstchen (für den Hund) dekorieren, z.B. in der Anzahl der Geburtsjahre des Hundes

Hundepralinen

12 Vollkornzwieback-Scheiben,
fein zerkrümelt
150 ml Wasser
50 g Butter
40 ml Sahne
1 EL Akazienhonig
50 g Magermilchpulver

Zubereitung

In einem Topf mit Wasser, Sahne mit Butter langsam erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und die Zwiebackkrümel zufügen und alles mit einem Pürierstab pürieren. Danach das Milchpulver unterrühren. Aus der Masse mit den Händen kleine Kugeln formen und danach zum Härten in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Füttern mind. 30 Min. aus dem Kühlschrank entnehmen, um die Pralinen Zimmertemperatur annehmen zu lassen.

Leberwurst-Möhren-Kekse

125 g feine Leberwurst
150 g Möhren
150 g Maismehl (fein, für Polenta)
300 g Mehl
50 ml Maiskeimöl (z. B. Mazola)
50 ml Wasser

Zubereitung

Leberwurst in eine Rührschüssel geben. Möhren schälen, auf einer feinen Rohkostreibe hinein reiben. Mehle, Öl und Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Zur Kugeln formen und ca. 20 Min. kalt stellen. Den Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit lustigen Ausstechern (je nach Jahreszeit) Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Im vor geheiztem Backofen bei 160°C auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen. Heraus nehmen, auskühlen lassen.

feeeeeeeeeeeertig ...

Thunfisch - Hundeplätzchen

250 g Maismehl
250 g Haferflocken gemahlen
Ersatz: Hundeflocken)
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
125 ml Distelöl
80 ml Wasser
1 Knoblauchzehe, gepresst
1/4 TL Backpulver

Zubereitung

In einer Schüssel Maismehl mit Haferflocken vermengen. Thunfisch mit Saft, Öl und Wasser zugeben. Alles mit Pürierstab fein pürieren. Knoblauch und Backpulver einrühren. So lange rühren, bis die Masse vollends gut gerührt ist! Auf bemehlter Arbeitsfläche zu weichem Teig kneten. Mit dem Nudelholz 3 mm dünn ausrollen. Daraus mit Ausstecher (oder Glas) Plätzchen ausstechen. Diese auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170-180°C für 20 - 25 Min backen.
Erkalten lassen ... und fertig!

Rind-Lamm Eintopf

500 g Rindfleisch
250 g Lammfleisch
2 mittelgroße Kartoffeln
2 Möhren
1 Liter Wasser
1 Tasse Reis (ca. 125 g.)


Zubereitung

Das Fleisch in maulgerechte Stücke schneiden.
Die Kartoffeln und Möhren klein schneiden oder raspeln.
Fleisch, Kartoffeln und Möhren in einem Topf aufkochen lassen und 10 Min. weiter köcheln.
Dann den Reis hinzugeben und ca. 20 Min. weiter köcheln.
Abkühlen lassen und lauwarm verfüttern.